Mediterranean BBQ chicken

30 MINUTES
4 SERVINGS
20 MINUTES
4 HOURS OR MORE

INGREDIENTS:

Mediterranean marinade
  • ½ cup olive oil
  • 1 teaspoon cumin
  • ½ teaspoon cardamom
  • ½ teaspoon smoked paprika
  • 2 cloves of garlic, grated
  • 2 tablespoons lemon juice
  • sea salt and ground pepper
  • 4 chicken thighs
Greek yogurt sauce with dill and lemon
  • ½ cup Oikos plain Greek yogurt (0% or 2%)
  • 1 clove garlic, grated
  • 2 tablespoons chopped or dried dill
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 tablespoon lemon juice and its zest
  • 1 pinch of cayenne

PREPARATION STEPS

1For the marinade, combine all ingredients in a freezer bag and add chicken to coat well. Marinate, ideally overnight, or at least for 4 hours to allow all flavours to develop (you can then freeze the chicken if desired). 2Barbecue for 20 minutes, turning thighs halfway through cooking. 3For the sauce, combine all the ingredients in a bowl. Season generously with salt and pepper. Adjust the seasoning if desired. Serve with Mediterranean BBQ chicken.

Fresh look. Same delicious taste.

You may notice that our packaging looks a bit different. That’s because we’ve updated our labels to reflect Health Canada’s latest serving size requirements for multiple-serving yogurt tubs.  As a result, the nutrition values – including protein – shown on the label have been updated, but rest assured this change has no impact on our recipe.

Our OIKOS yogurt continue to deliver the taste and quality you enjoy. These updates simply ensure our labels are fully aligned with current Canadian regulations, while keeping the OIKOS experience you love.

Rest assured: nothing about the quality you love has changed.

We hope you continue to enjoy every spoonful!

Nouveau look. Même goût délicieux.

Vous remarquerez peut-être que notre emballage a légèrement changé. Cela s’explique par la mise à jour de nos étiquettes visant à refléter les dernières exigences de Santé Canada concernant les portions indiquées pour les pots de yogourts à portions multiples. Par conséquent, les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette — y compris la teneur en protéines — ont été mises à jour, mais soyez assurés que ce changement n’a pas d’impact sur la recette.

Notre yogourt OIKOS continue d’offrir le goût et la qualité que vous aimez. Ces ajustements visent simplement à assurer que nos étiquettes sont pleinement conformes à la réglementation canadienne, tout en préservant l’expérience OIKOS que vous appréciez.
 
Soyez rassuré(e) : rien n’a changé dans la qualité que vous aimez. 
 
Nous espérons que vous continuerez à savourer chaque cuillerée!