Protéines 101

Des protéines, oui, mais pourquoi ?

Ce n’est plus un secret pour personne : les protéines jouent un rôle important au niveau de notre santé et un apport adéquat chaque jour est essentiel. Savez-vous toutefois pourquoi, et de quelle façon répartir votre consommation de protéines au cours de la journée afin d’optimiser leur utilisation et leurs bienfaits ?

Protéines = muscles ?

S’il est vrai que les protéines servent à développer et à réparer nos muscles, leur rôle va encore plus loin. Elles servent notamment au développement et à la réparation des tissus de l’organisme, soit les cheveux, les ongles et la peau. Elles jouent également un rôle essentiel à la formation d’enzymes, d’hormones et d’anticorps servant à combattre les infections. En fait, les protéines constituent les matériaux de base de toutes les cellules de l’organisme.