Que ce soit pour une collation après l’entraînement ou un smoothie-déjeuner, cette recette de lait frappé contenant des protéines au chocolat est une option rapide et savoureuse. Préparée avec des ingrédients simples, elle allie une texture agréable à une délicieuse saveur, idéal pour une pause gourmande à tout moment de la journée.
Pour un lait frappé réussi, ajoutez toujours les ingrédients dans le bon ordre. Commencez par le lait de votre choix, puis ajoutez des ingrédients plus mous comme une banane congelée ou du yogourt à teneur élevée en protéines. Ensuite, incorporez la poudre de protéines au chocolat et le cacao en poudre avant de terminer avec une poignée de glaçons.
Cette méthode aide à obtenir une texture lisse et évite que les ingrédients secs ne collent aux parois du mixeur.
Personne n’aime un lait frappé avec des grumeaux. Pour éviter cela, utilisez un mixeur à haute vitesse et commencez à faible puissance avant d’augmenter progressivement. Si votre mixeur a du mal à bien incorporer la poudre de protéines, essayez de la dissoudre dans une petite quantité de liquide avant d’ajouter le reste des ingrédients. Utiliser du yogourt glacé ou une base de bananes congelées permet aussi d’obtenir une texture plus fluide.
Rehaussez la saveur du chocolat en ajoutant un filet de sirop d’érable ou une pincée de cannelle. Pour une touche plus gourmande, incorporez une cuillère de beurre de noix, comme du beurre de cajou ou d’amande.
Pour une note plus rafraîchissante, ajoutez une poignée de petits fruits congelés, leur légère acidité se marie parfaitement avec le goût du cacao.
Oui! Vous pouvez obtenir une boisson protéinée en utilisant du yogourt à teneur élevée en protéines, ou du beurre de noix. Ces ingrédients ajoutent de la texture et du goût. Une autre option consiste à ajouter du fromage cottage ou des flocons d’avoine mixés pour un résultat tout aussi consistant.
Si vous souhaitez préparer votre lait frappé à l’avance, conservez-le dans un contenant hermétique et adapté au congélateur pour préserver sa fraîcheur. Pour une consommation rapide, gardez-le au réfrigérateur jusqu’à 24 heures et secouez-le avant de boire. Si vous le congelez, laissez-le décongeler légèrement avant de le mixer à nouveau afin de retrouver sa texture initiale.
Bien sûr! Une boule de yogourt glacé ou de crème glacée peut rendre votre milkshake protéiné plus épais et lui donner une touche plus gourmande. Vous pouvez aussi remplacer par une banane congelée ou des glaçons classiques pour une version plus légère tout en conservant une texture onctueuse.
Le milkshake protéiné au chocolat est une façon simple et savoureuse de se régaler, que ce soit après un entraînement ou au petit-déjeuner.
Si vous aimez expérimenter avec des recettes riches en protéines, essayez aussi une recette de pancakes protéinés ou une recette de boules d’énergie protéinées!
