Recette de gâteau au fromage citronné sans cuisson

Gâteau au fromage citronné sans cuisson

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20 minutes
6 à 8 portions

Ingrédients:

  • Croûte
  • 1 tasse de chapelure de biscuits Graham
  • ¼ tasse de sucre roux
  • ½ tasse de beurre mi-sel (température pièce)
  • Crème
  • ¾ tasse de yogourt Oikos 11%
  • 2 tasses de fromage à la crème (500 g) (température pièce)
  • ½ tasse de sucre blanc
  • Le zeste de 1 citron
  • 1 gousse de vanille

Préparation

  • Dans un bol, mélanger la chapelure de Graham, le beurre et le sucre roux. Presser le tout dans le fond d’un moule à charnière.

  • Dans ce même bol, à l’aide d’un robot ou d’un batteur à main, mélanger le fromage, le yogourt Oikos 11%, le sucre blanc, le zeste de citron et la gousse de vanille et verser le mélange bien homogène sur votre croûte de biscuits Graham.

  • Laisser le tout au frigo pendant la nuit afin d’obtenir une meilleure tenue.