1Dans un sac hermétique, laisser mariner au frais la chair de homard avec le jus de citron, le sel et le poivre, environ 30 minutes.
2Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec Oikos 0% Nature, la mayonnaise, le céleri, le persil, l’échalote, la moutarde de Dijon et incorporer la chair de homard.
3Faire griller les pains hot-dog, badigeonner un peu de beurre (pour éviter que le pain ne se mouille) et remplir les petits pains de votre garniture de homard et parsemer de quelques brins d’aneth frais.
