Ingrédients:
- 250 g (0,55 lb) de farine à pain
- 200 g (0,44 lb) de yogourt grec Oikos nature 0% m.g.
- 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 30 ml (2 c. à table) de za’atar
- 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive extra-vierge
Valeur nutritive, par portion :
| Calories | 115 |
| Lipides | 6 g |
| Gras saturés | 2,8 g |
| Cholestérol | 11 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Glucides | 13 g |
| Fibres | 0,7 g |
| Protéines | 3 g |
Préparation
-
Ajouter tous les ingrédients des pains plats dans un robot culinaire et pulser jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, mais ferme.
-
Enfariner la surface de travail et y déposer la boule de pâte.
-
Séparer la pâte en 4 morceaux égaux.
-
Abaisser la pâte (1 cm d’épaisseur). Si la pâte est collante, ajouter un peu de farine. Couper en 5 lanière d’environ 3 cm de largeur.
-
Chauffer un poêlon en fonte.
-
Cuire les pains plats dans le poêlon pendant 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils gonflent un peu et soient bien grillés.
-
À l’aide d’un pinceau, badigeonner chaque pains plat avec un peu d’huile d’olive et recouvrir du mélange de za’atar.
