Panna Cotta au yogourt

20 MINUTES
6 PORTIONS
5 À 7 MIN
2 H

INGRÉDIENTS:

  • 60 ml (¼ de tasse) d’eau froide
  • 7 grammes (1 sachet) de gélatine
  • 500 g (2 tasses) de yogourt grec Oikos nature 2% m.g.
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 250 ml (1 tasse) de crème 35% m.g.
  • 60 ml (¼ de tasse) de cassonade
  • 15 ml (1 c. à table) de gingembre frais
  • 1 anis étoilé
  • 2 bâtonnets de cannelle
  • 5 ml (1 c. à thé) de muscade moulue
  • 5 graines de cardamome écossée
  • 6 clous de girofle
  • 60 ml (¼ de tasse) de miel
  • 60 ml (¼ de tasse) de pistaches concassées
  • 2 poires fraîches ou pochées

VALEUR NUTRITIVE, PAR PORTION :

Calories 251
Lipides 10 g
Gras saturés 5,3 g
Cholestérol 7 mg
Sodium 76 mg
Glucides 34 g
Fibres 2 g
Protéines 8 g

Préparation

1Verser la gélatine sur l’eau froide et attendre 15 minutes. 2Dans un grand bol, mélanger le yogourt grec Oikos et la moitié du lait et de la crème. 3Dans une petite casserole, amener à ébullition le reste du lait et de la crème et ajouter 60 ml (¼ de tasse) de cassonade et les épices. 4Retirer du feu, puis incorporer la gélatine à l’aide d’un fouet. 5Verser le mélange dans le bol de yogourt et mélanger. 6Répartir le mélange dans 6 verrines et réfrigérer un minimum de 2 heures. 7Garnir les panna cotta de miel, de pistaches concassées et de morceaux de poires fraîches ou pochées.

Fresh look. Same delicious taste.

You may notice that our packaging looks a bit different. That’s because we’ve updated our labels to reflect Health Canada’s latest serving size requirements for multiple-serving yogurt tubs.  As a result, the nutrition values – including protein – shown on the label have been updated, but rest assured this change has no impact on our recipe.

Our OIKOS yogurt continue to deliver the taste and quality you enjoy. These updates simply ensure our labels are fully aligned with current Canadian regulations, while keeping the OIKOS experience you love.

Rest assured: nothing about the quality you love has changed.

We hope you continue to enjoy every spoonful!

Nouveau look. Même goût délicieux.

Vous remarquerez peut-être que notre emballage a légèrement changé. Cela s’explique par la mise à jour de nos étiquettes visant à refléter les dernières exigences de Santé Canada concernant les portions indiquées pour les pots de yogourts à portions multiples. Par conséquent, les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette — y compris la teneur en protéines — ont été mises à jour, mais soyez assurés que ce changement n’a pas d’impact sur la recette.

Notre yogourt OIKOS continue d’offrir le goût et la qualité que vous aimez. Ces ajustements visent simplement à assurer que nos étiquettes sont pleinement conformes à la réglementation canadienne, tout en préservant l’expérience OIKOS que vous appréciez.
 
Soyez rassuré(e) : rien n’a changé dans la qualité que vous aimez. 
 
Nous espérons que vous continuerez à savourer chaque cuillerée!