8 pommes de terre Russet, pelées et coupées en morceaux
1 gousse d’ail
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 tasse de yogourt grec 0 % OIKOS
sel de mer et poivre du moulin
3-4 brins de ciboulette ciselée
Préparation
1Dans une casserole d’eau salée, cuire les pommes de terre avec l’ail jusqu’à ce qu’elles soient tendres, soit environ 15-20 minutes. Égoutter. 2À l’aide d’un presse-purée, écraser les pommes de terre et l’ail avec l’huile d’olive. Ajouter ensuite le yogourt, saler et poivrer généreusement, puis ajouter la ciboulette. Continuer de mélanger quelques secondes. C’est prêt!
