Raita de concombre

15 MINUTES
4 PORTIONS
5 MIN

INGRÉDIENTS:

  • 2 tasses de yogourt grec Oikos Nature 11%
  • 1/2 concombre
  • ¼ tasse d’oignon rouge en dés
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/8 tasse de coriandre hachée
  • 1 piment vert chili finement émincé (on peut utiliser plus d'un piment pour plus de piquant)
  • ¼ c. à thé de chaat masala (facultatif)
  • 2-3 feuilles de menthe fraîche, finement hachées, pour la garniture

Préparation

1Peler le concombre puis le râper pour obtenir 1/2 tasse de concombre. 2Couper l'oignon en morceaux de ¼ de pouce et hacher finement la coriandre et les feuilles de menthe. 3Si vous utilisez des piments verts, coupez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines. Couper le ensuite en petits dés. 4Dans un bol moyen, mélanger au fouet le yogourt, le concombre râpé, les oignons rouges, le sel, le piment et la coriandre. Mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. 5Ajouter le chaat masala. Vous pouvez ajouter du sel et/ou du chaat masala selon votre goût. 6Décorer avec des feuilles de menthe, de la coriandre hachée et de l'oignon.
Note
1Pour une texture plus liquide, ajoutez de l'eau ou du lait 1 cuillère à thé à la fois jusqu'à ce que le raïta atteigne la consistance désirée. 2Il est préférable de consommer le raïta dans les quelques heures qui suivent sa préparation. Si vous le préparez à l'avance, préparez tous les légumes et les garnitures et mélangez-les au fouet juste avant de servir.

Fresh look. Same delicious taste.

You may notice that our packaging looks a bit different. That’s because we’ve updated our labels to reflect Health Canada’s latest serving size requirements for multiple-serving yogurt tubs.  As a result, the nutrition values – including protein – shown on the label have been updated, but rest assured this change has no impact on our recipe.

Our OIKOS yogurt continue to deliver the taste and quality you enjoy. These updates simply ensure our labels are fully aligned with current Canadian regulations, while keeping the OIKOS experience you love.

Rest assured: nothing about the quality you love has changed.

We hope you continue to enjoy every spoonful!

Nouveau look. Même goût délicieux.

Vous remarquerez peut-être que notre emballage a légèrement changé. Cela s’explique par la mise à jour de nos étiquettes visant à refléter les dernières exigences de Santé Canada concernant les portions indiquées pour les pots de yogourts à portions multiples. Par conséquent, les valeurs nutritionnelles indiquées sur l’étiquette — y compris la teneur en protéines — ont été mises à jour, mais soyez assurés que ce changement n’a pas d’impact sur la recette.

Notre yogourt OIKOS continue d’offrir le goût et la qualité que vous aimez. Ces ajustements visent simplement à assurer que nos étiquettes sont pleinement conformes à la réglementation canadienne, tout en préservant l’expérience OIKOS que vous appréciez.
 
Soyez rassuré(e) : rien n’a changé dans la qualité que vous aimez. 
 
Nous espérons que vous continuerez à savourer chaque cuillerée!