1À l’aide d’un robot, hacher les pacanes finement et ajouter les dattes, le sirop d’érable et le sel. Presser dans des moules individuels ou un grand moule.
2Pour le yogourt à la vanille, mélanger le yogourt grec Oikos, le sirop d’érable, la vanille et le zeste de citron.
3Pour les pommes caramélisées, dans une poêle, chauffer le sirop et y faire caraméliser les pommes.
4Garnir les fonds de tartelettes de yogourt et de pommes caramélisées.