Tarte aux fruits frais, granola, miel et coriandre

25 MINUTES
8 À 12 PORTIONS
12 HEURES

INGRÉDIENTS:

Croûte
  • 3/4 tasse de chapelure de biscuit Graham
  • 1/4 tasse de chapelure de granola sans sucre
  • 1/4 tasse de sucre roux
  • 1/2 c. à soupe de graines de pavot
  • 1/2 tasse de beurre demi-sel (température pièce)
Crème
  • 1/2 tasse de tasse de yogourt grec Oikos Moins de Sucre à la vanille
  • 1 tasse (250 g) de fromage à la crème (température pièce)
  • 1 gousse de vanille
Garniture
  • 1 tasse de mélange de petits fruits frais au choix
  • 1/4 tasse de mélange de céréales granola
  • 2 c. à soupe de miel
  • Quelques feuilles de menthe fraîche

Préparation

1Dans un bol, mélangez la chapelure de biscuit Graham, le granola, le beurre, le sucre roux et les graines de pavot et pressez le tout dans le fond d’un moule à tarte. 2Dans ce même bol, à l’aide d’un robot ou d’un batteur à main, mélangez le yogourt grec Oikos Moins de Sucre à la vanille, le fromage à la crème, la gousse de vanille et versez l’appareil bien homogène sur votre croûte de tarte. 3Laissez le tout au frigo au cours de la nuit, idéalement, afin d’obtenir une meilleure tenue. 4Au centre de votre tarte bien réfrigérée, poser joliment le mélange de petits fruits, le granola, le miel et terminer avec quelques feuilles de menthe.

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