1Dans un robot culinaire, mettre le yogourt, les poivrons, le feta, le cayenne, le jus de lime et l’huile d'olive.
2Réduire en purée jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
3Déposer dans un bol et garnir de ciboulette, d’un filet d'huile d’olive et d’un peu de poivre de cayenne.
4Pour les chips de wonton aux cinq épices chinoises, badigeonner les pâtes à wonton d’un peu d’huile d’olive.
5Puis, saupoudrer les pâtes à wonton de cinq épices chinoises et de graines de sésame blanches.
6Les placer uniformément dans le panier de la friteuse à convection, en procédant par petits lots, et les faire frire pendant 4 à 5 minutes à 350 degrés, ou jusqu’à ce que les wontons soient croustillants et dorés.
7Retirez-les de la friteuse et laissez-les refroidir complètement avant de les servir.
