Yogourt glacé aux abricots et pistache

Name: Yogourt glacé aux abricots et pistache
Cook time: 1 HEURE
Yield: 1
Cuisine: Healthy
Ingredients: 560 ml (2 ¼ tasses) de jus de pomme; 2,5 ml (½ c. à thé) de cardamome; 250 ml (1 tasse) ou 250 g (0,55 lb) d’abricots séchés; 560 ml (2 ¼ tasses) ou 630 g (1,39 lbs) de yogourt grec Oikos nature 0% m.g.; 62,5 ml (¼ de tasse) de miel; 30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame, grillées; 125 ml (½ tasse) de pistaches, hachées grossièrement, divisées

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6 PORTIONS

1 HEURE

ENVIRON 6 HEURES (AVEC UNE MACHINE À CRÈME GLACÉE)

INGRÉDIENTS:

560 ml (2 ¼ tasses) de jus de pomme
2,5 ml (½ c. à thé) de cardamome
250 ml (1 tasse) ou 250 g (0,55 lb) d’abricots séchés
560 ml (2 ¼ tasses) ou 630 g (1,39 lbs) de yogourt grec Oikos nature 0% m.g.
62,5 ml (¼ de tasse) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de graines de sésame, grillées
125 ml (½ tasse) de pistaches, hachées grossièrement, divisées

VALEUR NUTRITIVE, PAR PORTION :

Calories 277

Lipides 7 g

Gras saturés 0,9 g

Cholestérol 5 mg

Sodium 89 mg

Glucides 43 g

Fibres 3,7 g

Protéines 14,5 g

Préparation

1Dans un chaudron moyen, porter à ébullition le mélange de jus de pomme, les abricots séchés et la cardamome. 2Baisser le rond et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les abricots soient tendres et que le jus soit sirupeux. 3Laisser tiédir. 4À l’aide d’un bras mélangeur, réduire le mélange en purée jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Transférer le mélange dans un grand bol et couvrir d’une pellicule plastique. Réserver. 5Dans un bol moyen, combiner le yogourt, le miel, les graines de sésame grillées et la moitié des pistaches. 6Déposer le mélange dans une machine à crème-glacée et suivre les instructions de votre machine en choisissant l’option « yogourt glacé ». Cela devrait prendre environ 40 minutes avant que le mélange soit glacé. 7Transvider le tout dans un plat et mettre au congélateur pour un minimum de 3 heures. 8Servir le yogourt glacé avec la purée d’abricots et le reste des pistaches.

Yogourt glacé aux abricots et pistache

INGRÉDIENTS:

VALEUR NUTRITIVE, PAR PORTION :

Préparation

Fresh look. Same delicious taste.

Nouveau look. Même goût délicieux.