2 poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en tranches
Pour le tzatziki au yogourt grec
1 concombre pelé et coupé en petits cubes
1 tasse de yogourt grec nature Oikos (0% ou 2%)
1 gousse d’ail râpée
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à table de menthe hachée
Pour servir
tortillas de blé
feuilles de laitue
tranches de tomates
tranches de concombre
tranches d’oignon rouge
feta émietté
Préparation
1Pour le poulet, mélanger tous les ingrédients dans un grand bol sauf la viande. Ajouter les tranches de poulet et bien les enrober. Laisser mariner le temps de préparer le tzatziki maison. 2Pour le tzaziki, mélanger tous les ingrédients dans le bol. Saler et poivrer généreusement. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Garder réfrigérer. 3Chauffer une poêle antiadhésive, cuire le poulet 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’il soit bien doré. 4Pour assembler chaque gyro, garnir une tortilla de feuilles de laitue, tranches de tomate, concombre, oignon rouge et feta émietté. 5Ajouter le poulet grillé et napper généreusement de tzatziki maison au yogourt grec.
